Przy insulinooporności nie chodzi o to, żeby wyrzucić wszystkie słodkie czy „mączne” rzeczy z życia, tylko żeby nauczyć się, jak je wpasować tak, żeby organizm sobie z nimi radził. Dutch baby nie jest typowo „idealnym” wyborem przy IO, ale to nie znaczy, że trzeba z niego rezygnować.
Kluczowe jest to, jak reaguje Twój organizm i z czym go połączysz. Dodatek białka i tłuszczu potrafi zrobić ogromną różnicę w sytości i stabilności glikemii, dlatego zamiast sobie odmawiać, lepiej nauczyć się jeść to mądrze.
Wersja 1 / 1 porcja
- Składniki:
- 2 jaja
- 40 g mąki orkiszowej jasnej
- 60 ml napoju migdałowego bez cukru
- 3 g masła
- dobrze tolerowany słodzik według uznani
Nagrzej piekarnik do 220°C razem z naczyniem. Wszystkie składniki wymieszaj do połączenia, nie mieszaj zbyt długo. Możesz krótko zblendować. Wyjmij gorące naczynie, dodaj masło, rozprowadź i wylej masę. Piecz 22 minuty. Po wyjęciu dodaj skyr lub jogurt i ulubione dodatki.
Wskazówka: Dodaj porcję białka, np. skyr, i zdrowe tłuszcze, np. masło orzechowe, aby obniżyć ładunek glikemiczny i zwiększyć sytość.
Makro (całość):
332 kcal | B: 19,2 g | T: 15,5 g | W: 29,2 g | ŁG: 16
Wersja 2 / 2 porcje
- Składniki:
- 3 jaja
- 60 g mąki orkiszowej jasnej
- 100 ml napoju migdałowego bez cukru
- 5 g masła
- dobrze tolerowany słodzik według uznani
Makro (1/2 porcji):
251 kcal | B: 14,0 g | T: 10,9 g | W: 22,1 g | ŁG: 12
Frajerek 220 stopni, pieczenie, 20 min- u mnie, u Ciebie kontrolujesz!
